品牌行业2016年5月20日浪漫而有激情的一天，第20届中国烘焙展在广州琶洲隆重召开，由全国工商业联合会烘焙业公会主办的展会，展会面积共达60000平方米；展位数达到3000多个，参展人数已达8万余人，这些大幅增长的数字背后，是中国烘焙展多年来发展的成果。
图1.第二十届烘焙展现场人潮涌涌
图2.各大展位前人头攒动
受展会烘焙展主办方的邀请，广州健科携手瑞典Lyckeby与中国烘焙展共同举办了一场针对烘焙应用技术的研讨会，作为中国烘焙业公会的重要理事会会员，广州健科致力挖掘国际上顶尖的食品原料以及成熟稳定的技术支持方案，一同解决行业问题，使国内的行业伙伴更全面认识烘焙业，为中国烘焙行业推动流行新趋势。
广州健科是一家专业经营进口食品配料的代理商公司，与全球各大领域知名供应商达成长期稳定的战略合作关系，包括瑞典Lyckeby变性淀粉，瑞士芬美意食用香精、丹麦科汉森天然色素、英国泰莱变性淀粉，美国亚什兰的纤维素等，致力于将国内外各种质量更好，技术更高，更具前景的食品原料推荐给全国食品企业，协助厂家开发、生产出安全健康的高品质的食品。
Lyckeby是一家拥有89年历史的瑞典公司，是全球知名的食品配料供应商，主要产品包括：淀粉，变性淀粉、纤维、糊精、蛋白及功能性复配产品等。 Lyckeby拥有完整的食品管理体系和国际认证，保证产品质量和安全，在食品口味和质地方面拥有全球领先的技术经验。
图3.广州健科销售总监 – 宋总致辞
图4.Lyckeby华南区销售经理– 吴总致辞
本次研讨会主要针对食品生产企业平时遇到的技术问题，在此聚集了各食品生产行业的精英，包括行业内多家知名企业的老总和资深研发技术工程师，所以在会议还没正式开始时，就有参会来宾陆陆续续入座，并开始跟工作人员交谈，可见大家都对本次的研讨会充满期待，现场气氛逐渐沸腾。
图4.研讨会现场座无虚席
主办方致辞结束后，为了给行业来宾在应用技术上了解到更多的资讯跟体验，在本次活动现场，特别邀请了Lyckeby的两位行业资深技术工程师，分别是：王工（王金余）与刘工（刘楠）。
王工在会议上主要分享了Lyckeby公司是如何提高蛋糕的弹性，松软度和挺立度等成功案例，同时为了让在场的来宾得到更好的体验度，王工特地在上海做好了蛋糕样品，并带到现场给在座各位品尝，在品尝中，来宾们细心的发觉到口感是如此的不同，感到惊讶 。
图5. Lyckeby资深技术工程师（王工）分享现场
接着是Lyckeby的另一位行业资深技术工程师刘工，她则重点分享了Lyckeby变性淀粉在酱料中的使用的产品特点及成功案例，为来宾解决了技术疑问，现场气氛十分活跃，传出了一阵阵热烈的掌声。
图6. Lyckeby资深技术工程师（刘工）分享现场
在两位资深技术工程师分享过程中，来宾们已经忍不住提出自己的疑问，王工和刘工也细心专业的为此做出了解答，研讨会结束后，仍有部分来宾意犹未尽，都主动向工程师们提出自己未解答的疑问，进一步学习并了解行内的专业技术问题，两位工程师也为来宾们耐心地一一解答，深得来宾称赞。
图7.两位工程师为来宾解答心中的疑问
研讨会最终在热烈的氛围和持续不断的掌声中圆满结束，参会的来宾们都怀着满足的心情离开了会议厅，研讨会主办方中国烘焙业公会表示，以后将会继续邀请广州健科与更多的国际顶级供应商携手举办更多的类似研讨会，帮助行业伙伴学习了解到更多知识，解决各食品生产企业上遇到的问题，推动市场行业的蓬勃发展。
图8.广州建科与Lyckeby 工作人员大合照
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